大三島ならではの「夏のご馳走スイーツ」と言えば、西方農園さんがつくる柑橘のソルベです。コクのある滑らかな舌触りと、果実をそのまま閉じ込めたような香りと甘さにうっとり。みかん農家さんだからこそ実現した、果汁を60％も使った贅沢なソルベです。少し解

鮮やかな色合いに「目」が喜び、いきいきとした果実の風味に「舌」が喜ぶ。大三島の穏やかな気候でじっくり自然栽培された「島蜜柑（しまみかん）」や「島檸檬（しまれもん）」、「無花果（いちじく）」などのジャム＆コンフィチュールです。   農薬

とても柔らかく、優しい肌触りが特徴のイノシシの革。大三島で生まれた革工房「Jishac（じしゃく）」が、その素材に新たな命を吹き込みます。島の名産である、おいしいみかんがモチーフとなったご当地シリーズ。（写真左から）キーケース、いざというときの

遠い昔から人の手によって脈々と受け継がれてきた命の種（たね）――それは「伝統野菜」や「在来種」と呼ばれ、今では日本で生産される野菜の1割弱と、大変貴重なものとなっています。苦みがなく爽やかで“まるでクレソン”のようなキクマロ（春菊）や、ちょっと

無農薬、有機栽培。栄養たっぷりの土と自然界の生き物たちに育まれた野菜は、ほんのり甘くて皮も柔らか。冷蔵庫で保存しても新鮮さがなかなか失わせません。年間計60数種類の中から、旬の“食べごろ”を見極め、詰め合わせにして送ってくれます。その野菜が畑に

無農薬・化学肥料不使用の健康野菜は、皮も柔らかく、体にするする入っていくような素直なおいしさ。ミニトマト、大玉トマト、なす、ピーマン、じゃがいも、オクラ、つるむらさき、モロヘイヤ、空芯菜、ゴーヤ、ニンニク、青唐辛子、きゅうり、いんげん、野菜の状

瀬戸内の大自然を駆けめぐって、のびのび育った野生イノシシのソーセージです。大三島のどんぐりやみかんを食べて育ったイノシシは臭みがなく、脂も口でさっと溶けてしまうほど軽やか。養殖のお肉とは一味違った「本来のお肉の歯ごたえと旨味」が堪能できます。

海を臨む焙煎所で丁寧にローストされた、こだわりのコーヒー豆です。胸いっぱいに吸い込みたくなるほど香ばしいアロマに、身体にスッと入ってくる嫌味のない美味しさ。   すっきり飲みやすいオミシマブレンドから、コクとあわせてまろやかな柑橘の甘

古民家などの廃材に、新たな命を吹き込んだ木製レジスター。玄関での小物入れやイベント出店時の釣銭入れとして、クチコミで人気を集めています。小物入れは上下二段式ですが、上蓋にはちょうどスマホや小型の電卓が乗せられるというさりげない気配りが。古い木材

みかんの皮をむいた瞬間に弾ける濃厚な香り――、それがなんとジュースの中にギュッと凝縮されています。収穫したみかんが皮ごと絞れるのは、肥料や農薬を使わない自然栽培だからこそ。命の力を活かしきったみかんは果実の味も濃厚です。香料、保存料、添加物不使