大三島から生まれた魅力的な逸品をご紹介します
あらくれポークソーセージ
2016.04.12
瀬戸内の大自然を駆けめぐって、のびのび育った野生イノシシのソーセージです。大三島のどんぐりやみかんを食べて育ったイノシシは臭みがなく、脂も口でさっと溶けてしまうほど軽やか。養殖のお肉とは一味違った「本来のお肉の歯ごたえと旨味」が堪能できます。
スパイスの効いたボロニアソーセージ(写真右)は、お酒のお供にもぴったりですが、炒めてチャーハンなどに加えても食べ応えのあるアクセントを添えてくれます。マイルドな味わいがお好きな人は、ウインナーソーセージ(写真左)をボイルで楽しむのもおススメです。
<商品データ・店データ>
ボロニアソーセージ/1080円
ウインナーソーセージ/650円
【ご注文・お問い合わせ】
しまなみイノシシ活用隊
Facebook: https://www.facebook.com/shimanami.inoshishi.katsuyoutai/
TEL:090-4787-9134
Mail:dfnouen@mc.pikara.ne.jp
「さいさいきて屋」ネットショップでも入手可能
<ウインナーソーセージ>
http://www.saisaikiteya.com/item_detail/itemCode,ss006/
<ボロニアソーセージ>
http://www.saisaikiteya.com/item_detail/itemCode,ss582/
※加工品だけでなく、業務用の半身やブロック肉などもご要望に応じてお届け可能です。ご希望の部位や状態など、お気軽にご相談ください。
しまなみイノシシ活用隊代表
渡邊秀典さん/猟師・みかん農家
大三島で生まれ育った「ヒデさん」こと渡邊秀典さんの毎日は超がつくほど多忙。ヒデさんが情熱を注いでいるのは、島で獲れる野生のイノシシをたくさんの人に食べてもらうことです。それによって、農家さんや猟師さんの暮らしも守れるのだそうです。